Правильное питание при заболеваниях печени

Печень – один из ключевых органов человеческого организма, и нарушения в его работе могут значительно ухудшить качество жизни. Лечение заболеваний печени проходит в два этапа: медикаментозное лечение и соблюдение диеты. Лечение сугубо индивидуально и назначается лечащим врачом. Однако есть основные параметры правильного питания при сбоях в работе печени.

Питание при заболеваниях печениРекомендации по питанию при заболеваниях печени

1) питаться дробно и в маленьких количествах (4-5 раз в день);

2) углеводы необходимо употреблять по минимуму (особенно полным больным);

3) употреблять достаточное количество жиров (преимущественно растительные жиры, они же улучшат работу кишечника);

4) употреблять разваренную или перетертую пищу;

5) питаться легкоусвояемым белком (нежирное мясо и рыба);

6) включить в рацион продукты с высоким содержанием клетчатки;

7) избегать слишком горячей или холодной пищи;

8) употреблять супы только на овощном бульоне и молочные супы;

9) исключить потребление свежего хлеба (только вчерашний или слегка подсушенный);

10) молочные продукты не должны быть жирнее 5%;

11) блюда готовить с помощью варки, запекания, приготовления на пару, редко с помощью тушения. Не допускается жарка;

12) ограничение использования поваренной соли;

13) нельзя есть различные маринады, а также острую пищу;

14) категорически запрещены бобовые, грибы, сало, почки, мозги;

15) рекомендуется ввести в меню изюм, курагу, инжир, чернослив;

16) из напитков разрешаются чай (желательно с мятой или мелиссой), компоты, фруктовые (особенно полезен морковный сок) и ягодные соки;

17) не допускать употребление щавелевой кислоты;

18) рекомендуется есть больше сырых и приготовленных на пару овощей, очень полезен болгарский перец;

19) ограничить употребление алкоголя (не более 150 гр сухого вина/250 мл пива/30 мл крепкого алкоголя в неделю);

20) ежедневное добавление в рацион 1 чайной ложки кедровых орехов поможет восстановлению печени;

21) допускается варенье, мед, фруктовые муссы, пастила;

22) при тяжелом течении болезни необходимы разгрузочные дни.

Важно, что при значительном избыточном весе заболевания печени не редкость. Диета в таком случае не должна приводить к стремительной потере веса, иначе это может усугубить заболевание.

Не стоит забывать про физические нагрузки, которые, однако, должны быть умеренными, особенно если организм не натренирован. Полчаса в день пешей прогулки будет вполне достаточно.

При заболеваниях печени, возможно, придется придерживаться особого режима питания всю жизнь.

СИДЕЛКА ЛЕЖАЧЕМУ БОЛЬНОМУ          СИДЕЛКА ПОЖИЛОМУ ЧЕЛОВЕКУ